土と微生物

自分がオーガニックな野菜作りを嗜好した原点を探っていきます。

土と微生物
ファイトケミカルについて①

いわゆる抗酸化物質として良く耳にする、『ファイトケミカル』とは何なのか、少し調べてみました。 1.ファイトケミカルとは ファイトケミカル(phytochemical)とは、広義には植物が生成する化合物全般を指す場合もある […]

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土と微生物
なぜオーガニック・有機農業を選んだのか

一年目の冬、農作業をせずに除雪のバイトに明け暮れています。それでも農作業よりは空き時間があるので、合間を縫って自分の興味がある分野を勉強しています。せっかくなので、ブログで少しずつ公開して学んだことを情報発信するとともに […]

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